自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
1 X& a  E% ~! ^& p8 u$ X- U1 @自己做就没有那么复杂了！
- H) x( z3 P$ A6 M+ \7 r8 d! @吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。7 T4 C1 U/ k1 t  F9 H: ?( ^
大家也来看看我的创意烧麦！7 J5 z7 c9 u3 R# [" D4 |, @
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
$ m: s; w. X: w* G葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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4 Z' l, l- ]( `; t! O4 H+ N方法：
5 U/ y$ a5 d2 Z3 t  I4 ~3 W1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。# p4 W; h3 q: A# X1 q# ^# @
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
# f& N6 A7 d( A$ y& s注意：烧煮米饭时必须很少的水！  j3 Q; v- M3 \+ {. U: j* K, `
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
% w% j5 I8 o, i) e* q+ f（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）" Q0 A, K3 {* Y/ R5 a4 ]

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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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请大家看看：）像模像样的吧：）
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准备上开水锅蒸了：）! u' G  s5 g8 H( F7 _8 h7 p* C
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+ [+ V4 I; S4 q/ }* ?10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）( q  a3 k/ L" B; g( p
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" u. X0 k* V3 K. n; |: `* z大家来瞧瞧哦：）- c6 l, m) `, `) `% s5 x* j
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3 K( N8 d2 D# m  q/ }5 x1 j$ V0 K  {0 y呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~* Y$ h. v! S( }
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
$ M: H( P0 Q, Q9 Z要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个