主料：羊肉、鲫鱼、萝卜
# g8 y, G2 q, E" Y% w3 ^  ]- X% \香料：青蒜叶、姜、
( T* e+ x. E7 \! X- H' y7 ]调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：
+ S/ j7 A9 J5 ?+ R0 `4 ?# R: J4 z　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。4 ~" L: }+ y8 j( }
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　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。# U& r' n2 P1 J; f- h

0 n0 d) z! [# W5 \5 I- N　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。$ ^0 m% Z+ S) g; B- C! u
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　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。
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　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即
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可。  w: B1 l4 a* @6 T

- E: l7 n2 @9 L& d% z" L   　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。
( G% l0 v, Y# l　营养成份：) m1 F# Y7 O, q! G
  　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：) {- l  |3 H, C2 m0 k8 R1 l" I
　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果
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看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好