意大利蘑菇餛飩
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! I2 `* x3 E  B材料：(皮)麵粉一杯，鸡蛋二颗，清水约半旦壳，油，盐小许。(馅) 洋蘑菇一大碗，洋葱碎，面饱糠，珀玛珊乾奶酪小许。$ }7 n& V* r. b4 _

! D5 x( _+ t- C9 H* {) ]& D7 v作法：把皮材料全倒进搞拌器内，用中速搞拌约两分钟。再放在案板上用手搓揉约三分钟。铺开用压面棍压成一大块薄面皮。
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. F% O# Z& J7 I1 c' U, ~把已炒好磨匀的馅料平均铺放在面皮上，在间隙间涂上鸡旦浆。把另外一块面皮铺放在馅料上，把间隙压实，用切饼乾的圆模把餛飩切出。
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煮滚一大锅水，放小许盐，油，把餛飩倒进煮约三分钟，等餛飩浮起後捞出放碟子上。奶油(Cream) 加茄汁，煮稠，撒上巴西利叶淋匀餛飩上。
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# k4 V' Z3 U( I' Q2 r+ l烤全鸡# O9 x( J# T" a

  G$ c6 A2 Z; I/ X! ~% P材料：鸡一只约三磅重，油，盐，白胡椒粉，匈牙利红粉小许。
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作法: 先用适量盐水把鸡放桶中浸过，时间可由一小时至一夜都可以，取出隔乾，涂匀油，盐，白胡椒粉和匈牙利红粉，放微波炉内定时间煮十五分钟。4 t6 G: l% u( p4 l+ p) ?' Y0 I

' ~& Q8 i3 B8 z( w取出再放进375度华氏的烘培炉内烤半小时，当异香满室且见鸡皮已呈金黄色时，鸡已烤好。
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花生酱乳酪蛋糕
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$ l# E; J4 T: X- S2 B巧克力蛋糕' c+ E8 Q; }% P' }% s+ N1 b
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. t! \  L& O0 I蔬菜拼盘
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[ 本帖最后由 song310226 于 2008-12-3 16:55 编辑 ]

这个全鸡的作法可真是简单啊，就是那个匈牙利红粉不知在那里搞到，。

云吞果然简单，有点像角子，可以加快制作速度。