材料：
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0 c7 a8 m# B, \6 J　　嫩牛肉250克、菠萝1/4个
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, h; r6 |4 t5 |% Y: `　　做法：
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0 V& g# T5 H7 Y5 e; e0 S　　⒈将牛肉洗净切片，加入酱油、白糖、淀粉后拌匀，腌制20分钟。8 T) J" H' C- J3 O: x6 a  x" s

7 |8 O' n% I  u; }* D. ^7 B　　⒉菠萝切成小丁，切葱花备用。
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　　⒊起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、少许精盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。
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　　省时要诀：
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　　早上出门前可将牛肉切好、腌好，回家就可以炒。
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[ 本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑 ]

我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?