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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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  番茄排骨汤/ J0 _* b+ j- p: r
  主料:排骨500克(斩块)8 H) g+ k  {2 `" O( p
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许. O0 _3 ~/ C: I# `9 x2 o" w) H
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
, r0 ^5 L" z" `( v- ]  制作方法:* W5 G& E7 Z5 L# F7 o
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。7 P8 Q1 c# e8 A9 A$ a. K5 F$ N
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。# b& ^0 O6 H1 f
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。  ?% A9 P/ z3 C0 u+ H
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 2 M8 e# [' {! M3 z
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
3 M) Z' X4 L6 V, u/ W. e  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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  荷包茄汁炒饭* r4 L9 d+ l* R1 e9 o2 R2 c
  主料:米饭250克、鸡蛋100克
/ u% |5 A& z8 {3 ^6 J3 K  配料:番茄50克、葱花少许& H# Q% W# K( W: D9 |; M7 A7 h% [
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
4 m$ {; D& }, B* f8 u  制作方法:
, Y1 n8 \6 W0 L5 e, y  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。( M9 s7 [( w  _2 {* P( X; N
  2、 番茄切小粒。
" \) p, D0 D' \% _1 M( _  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。/ r7 f. m, t6 j. }/ `. k
  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。
3 K$ L. O& L0 D6 e/ }: ]9 C% J  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
7 c3 ]. c' z2 R" k( q9 M2 l  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

1 @/ O+ v4 W8 R; r( Q+ c0 P( R/ S9 D. u9 U& b. P% y# F
  煎双蛋 . N- x% u* _7 c
  主料:鸡蛋2个' E, r! V" J/ A
  调料:番茄沙司20克& L, x& K  [6 ~+ Y
  制作方法:
* R4 a0 W9 U+ ^  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。0 M" |8 V. b  {6 m( z
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。   U  D' v! u+ [# h0 F. \/ ^: u
  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
1 ^- o3 E3 h! l1 d  e3 ^$ f( S7 r  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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