原料：
! v+ ^2 b; h# o8 R7 C3 ^猪耳朵1个/ ]$ x1 V1 S/ ^- ^) q

2 L6 x$ j" t2 B4 E% Z辅料：( p( k0 T+ Z/ N+ H
卤汤1锅' F& Q3 M  e2 V
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做法：
1 g; I, w- C5 l1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。; D$ @: N7 @0 e! C% P
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：$ B: h3 r: E! H2 o3 b: N& r0 G4 ^
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。% ?% {# e% i& t, H0 B+ r) w  |
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。