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特色：
5 D# z* C2 S0 j$ r6 C: C8 U　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。+ L* ]6 h( V6 j6 ]4 u4 {
　　用料：
% |- `6 Z) A4 P+ u' u9 M　　虾 9只6 f# h- W1 _- N9 |* r$ k( @6 t' M" Q7 X
　　鸡蛋 1枚
  G" ]5 V) N3 a0 ]* C　　面包屑 适量
% A6 [8 v; v6 B% y6 c　　盐 1茶匙（5g）
* k# e1 y1 D! b  `* o1 [　　面粉 适量
' e3 G; I/ a2 A* D, H4 z0 [　　油 500ml# M: z' v$ Y9 @: a, y
　　做法：
$ S  P  Q$ u7 F　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
; n" B" z! ]) ?* @/ t　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
) X9 M* U+ n" S" Y- b　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。% u) e& F( r# ^! z' M$ U  U  E
　　小贴士：, g/ P! ~2 `5 y( p7 C5 W
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。$ c/ E; g) d; p7 X; n; S, I8 ]: k
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。