泡椒牛肉丝
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　　原料：牛里脊肉、香芹
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/ X: J2 j6 D0 F0 l0 o1 O6 x　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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2 P% ~4 [$ {5 x3 [8 j4 N$ d& f　　制作方法：
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; i7 [6 m- M- V　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；- h6 H2 H$ }( |0 @( I
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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$ f3 k/ E* _8 m; o, I+ \: c　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；6 |" K! H, K  e! t! C0 Q

  Z: m/ C+ S6 D2 Y# H" {　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。, V8 Q% R$ ]% z& K' m4 @

+ y* r  |6 C# A- z4 Z) X　　贴心小提示:
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2 L0 I: n2 r/ g5 n" x　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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8 K+ h0 P6 W$ y+ l' `6 d　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
+ S3 |0 X6 d. P* Z) y0 X谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢