客家擂茶中,尤其是河婆米骨擂茶最为著名,堪称客家传统饮食文化的宝贵财富!本文的主食为米骨,先用开水浸泡,缩短煮的时间!!!!% x2 q6 B" h) Y4 L# ]" H( |3 e

0 ^! y. b* k& W9 G% j  T' ?在高压煲中放米骨与赤豆!!!
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米骨与赤豆加水如同煮粥的方法!在普通煮粥的方法煮米骨,时较长,米骨煮不烂,可达到顶Q的水准! ) G5 w0 u2 J5 r# D% Q% m0 M9 ]4 z) X
缩短时间的方法是用高压煲,出气后火调小,二分钟后息火.待菜炒好后即可开盖.芳香植物的制作!!!! 2 N6 C; D, K  \3 @  \- X
芳香植物都是刚采摘的新鲜嫩叶,芯等;如;茶叶、金不换.苦刺心、毕池.紫苏等.切碎,用蒜头爆香后一起炒.
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& k; |% B' o( o8 j3 F' f+ r6 X* S% L, z$ O用芹菜（芹菜是伤精的，如果是准备怀孕生孩子的男人不要放芹菜，可用韭菜代替）切碎后放入茶钵中(免煮)!!!
1 l3 o. I9 m' T擂茶菜的制作!!!!! 虾肉炒大蒜!!!
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哇...好吃死拉..
. h, P% I- ^4 h4 M' G$ Y1 G- F2 Q哪次都包你爱吃三四碗以上..
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2 x! k& q, f( H/ O( H流ing口水.

看着流口水呀，哈哈……哪里吃得到介绍一下，哪天有口福也品一下

芹菜是伤精的,学到了一招,擂茶非常OK,偶曾经品尝过.

还有这样的擂茶啊，不是用芝麻、姜什么的用木头擂成的么。看来同时擂茶，做法也不同啊。

客家擂茶非常好味.但它太长的时间.% n! q/ z7 w* e* M
爱芹菜没有办法

这么说芹菜可以避孕了~~
* ~5 p) [( A- v. O" }( r# c1 K0 L没吃过擂茶，是不是只有广东才有？

听说味道味道非常好，但制作过程好复杂，原先看过有关介绍磨的时候好像很用力气，很累啊！

好东西，我们国家的饮食文化真是丰富多彩，异彩纷呈。