辣辣的鸡翅，外酥内嫩。。。夹着青椒和豆豉的香味儿！而且吃完鸡翅后，剩下的辅料也是下饭好好东东~~: Y( k4 H: l3 U/ N0 j
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再放张换个角度的
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再来个

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/ J% J' _6 s+ o  V好了，该附上做发了：
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7 V! J, q/ @7 K& k  M. ]$ h. j材料：7 E, I. ?/ @; b
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鸡中翅500G；尖青椒剁碎300G；豆豉剁碎200G；辣椒面(根据个人口味适量添加)；盐；味精；老抽；姜；葱；料酒适量
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' |' ~( d$ k" p3 j& s（特别说明一下，青椒和豆豉我没有称过，大概这样子，其实根据口味适量增减也可以，不过豆豉要控制不能太多，否则就太咸了~~~）
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1 Z% S' V8 H) h1 H1 B制作过程：
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1、鸡翅加上料酒、姜、葱、盐、少量老抽（起到点上色作用就可以了）腌制15—30分钟；
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2、油锅熟后下鸡翅，小火炸熟，到皮开始收水分，这样子外皮比较酥，然后大火让外皮成金黄色，沥干油捞出。
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- T0 w, A) s  n/ A3、锅里剩下的油加入剁碎的青椒，炒至青椒香味溢出，加入豆豉，翻炒一会（不要太久，否则豆豉会苦）2 W- s9 a) p. {7 O7 [# \0 I/ `
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+ v! S6 R( i5 Z) d! F' |% o6 T! }  d4、加入刚才捞出的鸡翅，加入适量的盐（不要加多了，因为豆豉有盐分），辣椒面加入，颜色一下子就红很多，喜欢吃辣椒的可以多放点。起锅加入味精。+ c" p* \: j: ~5 u9 x8 n
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- R( }, Z! H  q& z' ]- n* ^- v5、装盘，先把鸡翅摆好，佐料淋在中间！OK~~
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看起来不错,我要亲自试试看,做给家人吃,美味