夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解
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0 `. M6 i7 {: i3 V毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。4 t: B4 }. G  K* ~: }+ H( P- i3 c

* k5 p! g$ e- f3 y( E8 {注释：
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" ^9 N. ?, H& D$ ]. W8 Q1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不
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喜欢可省略。
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2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好5 x1 s7 d9 J  t: ]' I8 I$ q

! D9 A' O; I3 J' N) O9 N% u地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不
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" A, z: t( C4 V. ]" ]够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。+ N; N1 K8 z; M7 k6 Z

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