香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
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+ c1 d, b  m. H, f喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. 7 w  X! L2 [- N0 |$ l' E: x* O

$ @+ W! o! Y) u0 f% }+ p当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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  k' H: t& P7 j% s% Z* @5 i喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 . e* z* H% f, P5 V/ x4 {9 R
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/ T3 i' c* W. s; r/ Z2 l烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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8 g, d8 \! T+ v独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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上吃。绝对是下饭的好菜！
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7 Y3 @$ N" @4 u, G$ c3 t8 G除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
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$ Q" V4 i9 ~6 n% t6 G* g果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却 3 V" O/ H2 A. s+ E: z: _
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稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
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不知道怎么搞得
: e& s& V: g) d7 ?, y图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊
9 r. y+ j* _( r. c我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
) R/ x6 e1 x7 U; z咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

5 z( F: h7 |4 C" Q4 c% O块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味- E  @: g/ H+ Y, f5 l- t
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
% o# g; Q0 b# a" Q3块不会切