本人原创 亲自下厨 亲自拍摄 独发SIS
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5 A' x' k! f# _2 D, U菜名:白灼斑节虾
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材料:斑节虾、生姜、陈醋。% g- H" [/ R8 J$ |1 ]: }: p5 R
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- Y, t* h9 O4 b: [/ _6 u7 ^鲜活的斑节虾,相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。7 c( p! ~' l- G1 k1 T# d/ x9 j
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大家仔细看,还在吐泡泡哦 4 B1 m( E8 Z6 N
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变成美味前,再来张写真 哈
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2 r( n/ [5 h6 J* G7 M在锅内放适量的水,再放几片姜片,大火煮滚。
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将斑节虾迅速放入锅内,居然在滚水里,还能游泳几次,果然够生猛。
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# l; v9 D$ J& I再次煮滚即可起锅。
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装盘,美味就成功了
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3 F! J: X) F {5 t/ c' y- j活虾的尾巴煮熟后,大家注意尾部,是开叉状的。
3 H, X# K- ?( J9 _, r% P大家去酒店吃虾,凭这个特点,就可以知道虾是否新鲜了。
Z8 X4 n2 a4 }7 N; A如果是闭合的 ,那基本是死虾做的了。
经验哦
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取小碟里倒点镇江陈醋,就可以开吃了
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去头去壳,沾点陈醋,味道鲜甜。
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白灼是相当的简单啊,大家周末有空可以试一试啊。+ R4 u8 \1 k. h1 | b5 c, s
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本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]