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[热菜] 【原创】白灼斑节虾[11P]

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【原创】白灼斑节虾[11P]

本人原创  亲自下厨  亲自拍摄  独发SIS   
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: @0 c4 }( S3 r4 K4 Q9 d' W) P5 J8 i请大家点红心支持原创  谢谢    你的支持是我发帖的动力
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5 A' x' k! f# _2 D, U菜名:白灼斑节虾
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材料:斑节虾、生姜、陈醋。% g- H" [/ R8 J$ |1 ]: }: p5 R
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- Y, t* h9 O4 b: [/ _6 u7 ^鲜活的斑节虾,相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。7 c( p! ~' l- G1 k1 T# d/ x9 j
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大家仔细看,还在吐泡泡哦 4 B1 m( E8 Z6 N
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变成美味前,再来张写真 哈
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2 r( n/ [5 h6 J* G7 M在锅内放适量的水,再放几片姜片,大火煮滚。
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将斑节虾迅速放入锅内,居然在滚水里,还能游泳几次,果然够生猛。
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# l; v9 D$ J& I再次煮滚即可起锅。
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装盘,美味就成功了
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3 F! J: X) F  {5 t/ c' y- j活虾的尾巴煮熟后,大家注意尾部,是开叉状的。
3 H, X# K- ?( J9 _, r% P大家去酒店吃虾,凭这个特点,就可以知道虾是否新鲜了。
  Z8 X4 n2 a4 }7 N; A如果是闭合的 ,那基本是死虾做的了。 经验哦
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取小碟里倒点镇江陈醋,就可以开吃了 * \. o) S& ?& S

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去头去壳,沾点陈醋,味道鲜甜。
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* m9 r! ~9 o# d  f) V 白灼是相当的简单啊,大家周末有空可以试一试啊。
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9 C# J9 Q, F* s: L如果喜欢 请大家点红心支持 你的支持是我发帖的动力 谢谢


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" ]3 O( m! R- K  V[ 本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-4-19 01:09
  • liping0527 原创 +1 发帖辛苦啦! 2008-4-19 01:09

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斑节虾,是不是我们这里基围虾。用活的来白灼着吃,那是相当的鲜嫩

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基围虾,开水煮熟就能吃,好鲜呀,我想吃了呀

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楼主会做椒盐的基围虾吗?你是人才!再送你个大红心

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这也不需要什么手法和技术啊 只要有开水和醋 好像就能做了

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我的建议,煮虾用的水一定要多。这样水多的前提下,水烧开后,可以是缩短白灼的时间。减少虾美味的丢失,让虾更加美味。另外,镇江醋中加入姜末口味会更好

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看起来非常有食欲 我比较喜欢配点芥末  楼上说的有道理

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很新鲜很嫩的样子 不错 一定要试试 口水中!!

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老兄的照相机不错啊,真清楚的图片啊,虾弄的不错,支持你一下,你虾是大眼黄尾斑虾,这虾 有好几个品种

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这虾看起来很好做,做但到虾的鲜味就有点难啦,说起虾就想吃了

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