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·原　　料: 丝瓜230克。% A2 i8 x5 ^# }4 x
牛肉（瘦）150克 洋葱（白皮）50克 木耳(干)15克。
* s7 z- Y( h1 q/ H5 K4 W姜5克 盐3克 色拉油40克 味精2克 料酒15克
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·操　　作: 1.云耳浸透；( d& I" k/ _" Y5 N7 R
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2.牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；
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3.元葱洗净切件；, w! T# t/ N0 R6 U+ ^8 @
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4.放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起；# a2 j" R$ l, P7 U1 ~( N
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5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；2 o. T1 X* {6 N6 A
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6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟
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·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的; p2 S0 Q9 H0 p% R
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉

丝瓜炒牛肉，我还是第一次听说，不知味道怎么样，有空也要试一试！

各地称丝瓜的其实有很大的差别.
% J, b) ^9 h8 K8 ]在武汉称为丝瓜的,在广州称为水瓜,丝瓜是另一种.

丝瓜和牛肉这两种食物在烹调时会容易出水的,两者一起炒没有关系吗？

感觉不怎么好吃，一般营养丰富的都不还要吃~哈哈

没试过,下次买来试试,看看味道如何.谢谢.

看上去蛮好吃的样子哦！啥时候也弄个尝尝。感谢楼主分享！

丝瓜炒牛肉味道一般，比不上和水瓜、石瓜炒好吃
/ e3 s0 X* _0 o, }# d丝瓜和猪腰煮味道不错

看上去蛮好吃的样子,下次买来试试,看看味道如何,感谢楼主分享！

·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的# U' h1 V; P4 X1 Z4 q- g6 M. h
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉