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烹制方法（三人份）　+ s  S" r4 f6 P9 i# Z; {

" `/ j; E1 }% s) ~. c    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)+ G$ k" r  ~! c6 t) j3 x5 l: {
　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
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: m. l" c' ]) g8 Z1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。+ P7 T( S: f; e* s: m6 p" P5 o
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6 T& c- K9 f' W% O2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。, v' D2 I) ^# x3 K$ q% d, @
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3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
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4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
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5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。 1 w+ v  I& H  k7 e! E  l6 ~% f
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6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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# U8 `- y$ ^2 q/ M7 K/ S厨神贴士; p! Q: ?( `, F: @7 {- ]
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　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。. \( m$ q6 x9 O5 K; |; w: D, e
　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
4 _5 q$ d9 h- Z" C2 l7 ^6 h　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

哈，我还以为是加可乐做出的鸡腿呢，感谢分享！

谢绝楼主，想学这个好久了，终算今天看到了。好感动

感觉这不会太好吃的，还是大火暴炒出来的香

哇！有美女做饭真有福气啊！算了把那美女介绍给我吧

美女下厨,太有口福了,秀色可餐,就是用眼睛吃美女的意思.

我做过可乐排骨 味道不错哦！可乐做鸡腿应该也可以吃吧   而且还有那么多的配菜  营养不错  秀色可餐啊！ 一定要试试！谢谢楼主了！

用口菇烧鸡不好，口菇有独特的味道，会跟鸡肉抢味道。
# O/ {5 s$ d' v. z' N- F可以用莴笋杆来烧，会很好吃。

洋葱放这么早会不会溶掉？还有成菜会不会太甜？

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错