主料:粟米（我都用美国粟米）、生粉、糯米粉。, g3 Z) i! j. [8 a! m
    副料:糖或者椒盐 、色拉酱
$ {8 N) m0 W" v7 I! P   
* m3 Y; a6 ^& ~3 V! Y" }" {做法： 1、生粉大约３０克左右。加糯米粉（这个一定要加，否则不粘，玉米烙结不起来的）
$ x' u" d/ j: ?2 d+ U2、倒出玉米粒，漓干水分。（不用很干，只要碗里没有剩水就行，玉米粒太干的花粉粘不上）
! H4 f( t: g/ X  B' X) y9 m7 a# [3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒
4 n" `2 d6 N! \; D; Q
. O: \7 r1 n" B4 T! g1 j  i
; p7 Q; w  Y) u0 l8 ?: O6 i5 y5 z  |  i8 E3 }; A9 Z2 \& e

' @5 h4 ^: u( F0 G; ]6 C3 C6 a* K/ n) O$ n# E/ R
/ D, V4 j( J- v
9 W: ]/ G! J( B2 [
4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热，倒出热油，把玉米倒如锅中用手搪平。（压的紧凑些，这样可以更牢的粘在一起，）/ K3 J! G+ n- d4 B! z- ^0 U
+ X% C( j4 s* W9 d. f
6 V& i' z7 u* o! m
1 O, [( g- I* ^% ?# U) Z

) k8 ~/ {" N9 O* U9 ^0 i! U5.锅放在火上，加热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟。: S" ]# m3 H) l; K5 Z. ]# T

0 ~* {' \& D$ E! t! h* O$ u! t4 v. f' W7 S! ~# Q
6、倒出油，出锅装盘，加点色拉酱就完成了。
) t- r7 G$ Z( s6 ?& r& @
! b: S. I1 ~* M5 f6 R1 ~  ~0 p7 o( Z

, v( v, @; p/ Y$ R/ v' a- J% u, Z$ `/ p# z& p& K3 Z
7.成品
* F0 z/ ~# k: I0 L5 F, X8 Z

最后的造型蛮有意思，从一般散沙到紧密团结，支持一下

玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.

玉米做成油炸食品了样子很诱人，不知道味道会怎么样。会很硬吗？

超喜欢吃玉米~4 i. C" Z8 [' s% P+ ^
玉米汁，咸蛋黄玉米粒都好吃~

看上去还不错,我在饭店一直吃,但是自己家还没做过

这个很好吃的，我就是炸不来，现在看了楼主的知道怎么做了。

用甜嫩玉米，可能炸好后要洒点细白糖，有点脆，有点甜，味道好极了。