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材料：3 a* P; W2 v2 I1 o) F% H' T- c, }+ ~4 F
北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）" b/ E, I8 ^9 ^: M4 M

1 t; K+ |! R/ Q. I/ B8 v5 }酱料：9 o3 F) d1 b8 U, Y
芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）' |; m' O+ [# e/ [+ r# M5 ~- m
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做法：
' |& N, d  o6 [7 a; f: M1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
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, E3 B& u! g$ i* E4 q0 D2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用
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' J+ i# }4 _! n& f9 W5 ~3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了
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4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片9 E6 E0 K. W2 ~6 @5 y

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" w5 O) j$ e1 I/ U1 V" G5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料/ Q4 W( u  I# |! q

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6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
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“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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做这个三明治要选用较老的豆腐。
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感谢楼主,简单易做,爽心悦目,营养丰富.

不错，好怀恋在国内的日子，整天下馆子大吃大喝，呵呵

這道菜看起來很有營養，是健康食譜。可以試一試。但是奶酪吃了發胖怎么辦？