不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！
" V& P6 ?7 Y# \6 S' Q" L% _材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干$ v; w* e: ^) g: N
调料：酱油、生粉等9 o! J, L5 u& Z/ t7 G
做法：
4 u# y# g8 A( M* O' y8 c0 B/ |1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。6 }5 E4 I5 j; q6 I& {/ P
2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。
3 V- C6 z- T; C- E5 C3、包上做好的馅，下锅蒸熟。* _; x2 P7 R/ u) |0 d+ ~/ K5 A8 G
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。8 l6 _% f! b& X. `2 i& ?) q

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* O% ^8 w* D% ]/ a0 t' V清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！
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% Y0 |0 L, c" V6 z" I[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。