1 x9 b8 M" Y. U8 i  J: ~# X1 H; J    原料：  g6 A" f6 i* j5 G! Z
    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱
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    做法：$ N, }# P0 d  e8 X* G0 m
    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；9 z1 W" E6 [, Z8 @  i- y

$ g% Z1 x1 M& j0 D" \! c    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；4 Y+ c! ?6 x4 s

6 q0 [! T2 K5 @0 O    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；+ h* ^& [* M* x/ ]2 F1 Z- H/ p
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    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?& k1 {+ k& @0 g" F

1 c6 M' d7 c2 N4 w; W炒熟
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很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶) R; I( r6 \# O- a' r

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴