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[热菜] 蒜蓉开边虾 (图解)

sitim

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1楼大中小发表于 2008-1-29 11:40 只看该作者

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蒜蓉开边虾 (图解)

2 g8 ]7 P; d. \* Q0 P
材料：大明虾，蒜蓉，葱花，辣椒，芫荽，粉丝(泡软), z( \& ?- L8 S: Y
( c& Z0 h: _$ w2 @5 U, U

　　调味料：　料酒，生抽，盐，油
9 Q! `% V6 C- i5 O% Y4 Z3 O# B) a
　　做法：3 z @5 O2 v( K% f' g3 G

3 U& i1 q4 i" u
　　明虾从背部切双飞，剔肠，加少许料酒、盐稍腌；将粉丝铺盘底，摆上明虾，蒜蓉、葱花、辣椒加少许油拌均后铺于明虾上；放进蒸笼以旺火蒸4-5分钟，淋生抽，撒上芫荽，泼滚油即可。

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ymymitu 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-1-29 12:36 只看该作者看起来不错一定很好吃
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xdfxdf

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3楼大中小发表于 2008-1-29 16:05 只看该作者

芫荽是什么,那里可以买到,请说明啊.谢谢.

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4楼大中小发表于 2008-1-29 17:20 只看该作者

芫荽是什么,就是香菜啊，楼上的一定没有进过厨房吧。

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dangminxiang

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5楼大中小发表于 2008-1-29 17:20 只看该作者

芫荽就是俗称的香菜,很常见的一种菜,我很喜欢吃

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064876 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-1-30 14:56 只看该作者楼主，斗胆请教一下，葱花是否应该在出笼和和香菜一起放，放早了入屉蒸，恐怕没有外道了吧
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