【原料】
  v& e( L/ d1 Q* Y# ?+ V牛里脊，葱头，土豆，杏仁，盐，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司
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【做法】& A3 g, b/ _- Y# @4 Y
1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒（用红酒可能会更好些）腌渍10分钟；葱头切成洋葱圈8 f& W+ m0 J6 o+ I, ?5 z

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2.杏仁用温油炸酥，切碎* {) X4 h3 `/ R' z) m$ d
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" Z# M; e, P* Q$ i. o$ d/ g3.土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味* j8 X6 |) l" y" B4 r+ }6 e1 Z4 H
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4.锅内放黄油融化，用小火煎牛排% z# I1 r' U1 |4 u0 ~

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5.反面，放洋葱圈，加啤酒(用红酒跟好）煎5--6成熟
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6.洋葱粒、蒜蓉用黄油（或者橄榄油）炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁
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一道西式餐点这么容易就搞定了？总以为外国人做菜更精致，看来可以尝试一下了
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) b+ X% U- S% N3 R! i& A2 R! G最后的成品看着令人胃口大开啊

看起来简单啊,不过做就不懂有没那样好啊

看上去很不错啊！哪里能吃到？

从视觉上都很吸引人！一定很好吃！看来楼主不是个厨司就是个巧手的家庭主妇！

看起来不错一定很好吃

一道很不错的菜，很好学的，有机会试一下，

真的是好东西/不得不感谢楼主的分享

这个牛扒做的也非常不错啊 感谢楼主中

看了这个做法，觉得西餐好像也没那么难做啊。有机会试试先。