; p* X: z$ \$ G0 Q
1 M+ G4 ~( k, `% m; {' K3 i
& t: p; z" l+ w+ X! ~8 G- I# G( Z- g, d- q
7 G# q% J" A& g4 f6 L9 c* [

+ ^% z" w1 R, s& F做法还是很简单的： 1.先将买回的豆腐用盐水给浸泡10多分钟，切成四方的小块，香菇洗干净把多余的水分沥去，准备好蒜片，豆瓣酱
  {9 w  O8 {" i+ J% g" A2.将油烧到7、8成熟时候下入蒜片和豆瓣酱爆香，加入香菇炒一会儿，再放入豆腐，然后加入适量的水烧上10分钟左右0 T/ O! p3 b+ B2 }; t1 s( j
3.将调好的水淀粉倒入锅中，收汁出锅5 _/ ^, ~+ M; a  K( t  ^3 p
其实有点香菜更好，可惜家里没买有就算了吧，不要加葱哦，因为豆腐中的钙和葱的草酸结合成草酸钙不被吸收，营养大打折扣咯，(*^__^*) 嘻嘻……

楼主这道菜简单实用啊 我回去也效仿一下

其实有点香菜更好，可惜家里没买有就算了吧，不要加葱哦，因为豆腐中的钙和葱的草酸结合成草酸钙不被吸收，营养大打折扣咯，(*^__^*) 嘻嘻……! K" b/ A" I! x& o
其实香菜很是串味的,我的认为还是加点香葱比较OK点.

不错的菜啊，香菇不是泡开的那种香菇吧？8 O' ?, p' ~7 n5 B/ g
恩，不知道对豆腐有什么要求没有，是不是水豆腐？
2 u: h# q& e6 ~7 ?  A' S. I2 y呵呵，看了楼主的帖子，有几个疑惑，不过这道菜的卖相不错哈，素素的菜，如果再伴上一碗红烧肉，应该很能下饭了吧。

看起卖相很不错，很想尝尝的感觉，做起来也不难
7 `/ z4 l( B: p7 ~我也自己试试

看楼主的介绍材料也好买，做法 也比较简单，就是第一张图拍的效果不是很好，

谢谢分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

看起来不错一定很好吃

这个香菇烧豆腐家里做过，不过颜色不是很好看，有点乌拉八秃的，不好看

楼主说的用盐水浸泡豆腐10分钟，是不是为了让豆腐更加进味？