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. b( T' B) k% r7 X材料：老母鸡1只、干金针、木耳、香菇8 `/ j! _2 i* Z0 a( h
调料：盐、鸡精、干贝素、葱结、香叶、姜片、花椒2 q2 ~, q2 o2 `8 F7 j  W- @
做法：% g0 O2 d. e% ?4 @, p5 w
1、鸡剖开取出内脏，洗净后剁成块，锅里水烧开后加入剁好的鸡块。5 m2 Z$ z5 Q6 B' M4 B
2、再烧开后打去上面的浮沫，加入姜片、葱结、香叶、花椒、盐、干贝素转小火炖。( z1 R7 x7 h* G0 @# @
3、木耳、金针泡发洗净，香菇洗净切开。木耳用开水泡很快就可以泡发泡软。9 R- s# ?/ L  B- O$ }5 M
4、鸡肉炖到差不多半个小时左右就可以加入木耳、香菇，再炖半个小时加入金针。( j# e6 d9 b! F
5、金针加入后再炖半个小时加入一点鸡精就OK了。我的鸡不太老，我一共只炖了一个半小时就软了。
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PS：金针不是太费火，加太早容易炖得太烂，所以不要太早放进去。% S) E+ w. U0 Y9 {- W  t  J
    如果不喜欢吃太软的木耳，跟金针一样也只炖半个小时就差不多了。
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看起来颜色不错，很清淡，营养肯定很丰富。

学习一下怎么煲汤，好好做一个给老婆吃。做一个好汤给老婆一个惊喜，其他生活才好协调。

看起来颜色不错，很清淡，营养肯定很丰富,做一个好汤给老婆一个惊喜，其他生活才好协调。

我们南方人喜欢喝汤,所以先学习一下楼主的方法.

这个汤真的是很有营养啊~明天叫老婆做来吃吃看啊