做法：
# b, K8 Q, ~* n  `5 n) f1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜） . f, z2 A% y/ G
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。 " ?5 D. Q, G* @/ U7 J
3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） 4 R, T4 B1 w, U9 i
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒" N. J8 @& f+ W( K4 h- n+ _
将就着做了出来，还不错
( r1 a0 C$ o! w& u* j. n$ L3 f/ B感觉比饭店的强多了
6 W* T" C5 N$ o% r+ Z% v主要是简单，恩
9 ^6 B& R: k! @  d1 J7 ?- m楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！2 w% o2 }2 i' B$ u
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~' v0 J9 @' o2 S; S; u# K! Q
看得我肚子都饿了
' s# z; |4 S& g去泡碗面顶下2 O3 ]) V( y& [7 Q- c, l# R
PS:1 Q- P" ^' ?5 ?, R* G1 B$ g, b
啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
3 L' C  y0 G/ a- |回锅肉我的最爱
( p. J2 d/ x$ h+ d( k+ M) {方法简单，我喜欢
1 S5 [3 X' ]6 e4 D1 e6 L! ]  u支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持