主料：羊肉300克6 L1 O% S' \; ~. x) i# z5 Y9 q
辅料：姜、葱、油、花椒、蒜、香叶、盐、生抽7 H9 j# g) A% f& c$ R! L
1.羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。
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4 |# D: t( f( J- Z, l, l3 K' |2.锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。6 @0 n+ o' a& N. N* t) z. D

& f% A) f" q  ?% ?$ |: j3、放入羊肉，翻炒上色。
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! `" n: h. O9 O% W# G+ H; X4.加入葱、姜、蒜、香叶炒香。; R' K1 @2 A" }, Q$ u: Z

8 M% n4 B# o$ A5 W- J" f  }# L( b5.将羊肉移入砂锅中，加入开水。) `% r5 k3 {6 u& \3 _

4 A( m4 T6 g$ Y6.盖上砂锅盖，小火炖半个小时。
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% P9 c3 x8 a# g2 L7 ]! D# }2 @7.汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。8 t+ Z/ K) y0 {

不放点山奈去去膻味吗？冬天吃羊肉好，补身体

羊肉是温补的佳品啊，做法稍显麻烦，但是步骤必不可少，赞一个

红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。

这个真是非常的健康呀，可以做运动后补充能量

羊肉是冬天中，百姓餐桌必不可少的美味。制作工序不少，但红烧的步骤明显不够正宗。还需要后期用酱油调色，为啥不将糖熬到火候呢。

红烧的的羊肉估计不好吃，羊肉就是炖的吃最好，尤其是羊肋条，炖的时间不能太长，但随人而已。

羊肉的膻味难除，个人觉得在此基础上加入孜然，味道可能会更好些，试试

看起来就特别有食欲，而且做法简单，一会儿回家就试试！

冬天吃羊肉，很是滋补啊，我要照着做一下，品尝一下