[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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: X3 u% W; F8 A6 r# T, \6 p烹制方法：( b0 n$ [6 f. ~- r* b7 d
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
8 N) o5 k. U' \辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。
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7 C0 h" e7 b8 T5 g. X* B2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。% I: Q( W+ T  q2 K7 j/ R7 _4 n

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3  倒入XO酱提鲜。* O/ H2 M, X% J( P  K. e
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。2 ]! C, F: t$ K  T, t

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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。: M& i" v- d: D

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" B1 e+ R  S+ v1 u# |+ `6  出锅前淋入麻辣油即可。