' S( \/ p) S: T9 Q8 z( }
( G2 P' M1 Y, c, e" U烹制方法:
! ]% \6 f1 S Q8 O: B主料:牛肉 250克 当归 12克 黄精 30克 陈皮 3克
y1 s+ V2 M. e; t1 K, t: ]3 D辅料:姜 适量 盐 适量 香菜 少许
4 ^' T$ A3 C4 K. t0 [
2 V. ]) ~/ U, `+ k' c* `4 U% `9 X1 R- \3 `. U: K( p
0 F5 C$ n& [& D1 Y
* R+ D* g+ H$ W8 J9 p4 f1 将黄精,陈皮,当归洗净,切段备用。
! ]" }7 b8 m1 N6 z6 j
$ N+ V" C$ r1 w( t4 n! G
. d1 T5 F: m" j: b8 T3 y' r0 d+ {( e1 n
2 牛肉洗净切小块,放入锅中,加入清水,煮沸后撇去浮沫。
! L. ^9 ~& M6 ?( U+ q
! s2 Z2 Q9 J! u
4 F: k- A: x& b6 `4 `, u
* z2 p+ U7 X q; q7 Y( A" o6 O
3 倒入电砂煲中,加入处理好的药材和生姜。
0 ?) M; C* K l( z8 f b6 W
; M/ I1 T4 X8 a/ Z5 B n$ G0 D6 _; X
* N; M: I3 [0 C5 ^+ W ?" e
) @- `! j8 \& r* S9 [8 g( h4 设置为自动档,炖煮一夜。
: Q5 s3 A X# _5 `! j q4 f+ ?0 {& y
/ r+ d# x' ]2 D* e U* g4 y% C! U& m m/ l l2 e% I
5 次日,肉烂汤成。