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烹制方法：
1 i) X' i1 F( t) {, Y; h- ?' u主料：野生竹荪 15克  猪里脊肉 300克  珍珠贝 80克  冬瓜 350克
2 ?$ Z' v  T! d辅料：油  适量  盐 适量  姜片 2片
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1  .野生竹笋泡发，择洗干净。切段待用。
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4 r: G8 p) u  z- `" S3 a2  珍珠贝用清水泡发一下，择洗干净，里脊肉择洗干净，切薄片。
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! G% Q# g- [2 ~0 Y1 N4 W3　坐锅煮开水，放入肉片、竹荪焯烫一下，捞起待用。8 D$ G- k7 P5 x+ Q8 J  N1 z

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4 坐锅煮开水，放入珍珠贝、肉片、竹荪和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
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5 p0 u# t2 H$ j1 a5  放入择洗干净切块的冬瓜煮熟，放入食盐调味，熄火盛出即可。

看着很有食欲，不知道在哪能买到竹荪

肉+贝类的甜美，竹荪的鲜，完美，就是比较难处理啊

不得不说，这个照片拍的真不错，里脊肉拍的如此粉嫩，看着好有食欲，色香味俱全了

珍珠贝肉具有平肝潜阳、安神定惊、清心明目的食疗功效。用它煮汤，入口极为鲜嫩爽口，味道绝非其他贝肉可比。

珍珠贝是什么东西？是鲍鱼吗？给个图片啊。