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: y; J8 ]% o: [, M$ C烹制方法：
  f( [8 f" J7 @  K. j. f7 U主料：鲜莲子 120克  韭黄 100克  菱角 120克 * S/ S. J0 `" ^2 G7 d% S
辅料：油 20毫升  盐 3克  鸡精 2克  葱花 适量  R* _& V0 H* G& a! }; B
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1  准备韭黄，鲜莲子，熟菱角，把韭黄洗净后切段，备好葱花。& V) T. ]: W+ |+ e7 R# m
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; T+ E, M5 P3 x1 i  I+ S2  锅内水开后倒入莲子焯水后捞起。! M( k# }, R! z3 R
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( M( v, \- K* Y' ]7 U, A3　热锅热油，倒入莲子和菱角煸炒出香味。
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4  再把韭黄倒入，加盐后翻炒均匀至韭黄断生，加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。8 s: K6 L% t& ^6 ^3 p  a
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7 i1 ~1 M4 ]8 Y4 _5  盛入碗中撒上葱花后上桌。

看着很清淡，莲子味甘性平，滋补佳品，熬汤做粥俱佳

没有吃过这种菜呀，菱角只见过，没有尝过呢

看起来很清淡色调搭配和有艺术的美感，谢谢楼主。

没有这样烧过  我们这菱角都煮着吃的 绵绵的 口感很好

没看到有什么水？水中仙是不是某种作物啊？？？？

江南有道名菜叫水八鲜，是用8种水生植物或蔬菜做的，有点像哦！

很精致的菜系，看着就很有胃口，应该是南方的口味？

菱角和莲子都不是非常容易入味的，而且不易煮烂这样炒口感会不会很硬？

刚开始看到这个名字，好像是海鲜。不过看多这个原料，实在是高！！！