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[热菜] 西湖牛肉羹

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发帖学徒

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1楼大中小发表于 2007-12-24 19:07 只看该作者

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西湖牛肉羹

特点：浙菜、牛羊肉、味道鲜香

原料：鸡蛋80克，牛肉200克。 3 i# e9 _" J" a j3 h# V5 u
3 ?; @1 \) |! E3 D5 Q4 k
制作过程：将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入味料，并放入牛肉，以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可

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