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+ }  _% Z* q( O2 A& k5 f烹制方法（三人份）　
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) W2 x1 A# X% ~3 T   材料：材料：特级肋排(394克)、熟白芝麻(2汤匙)$ p7 X  A" T% p  C
　　腌料：生抽(4汤匙)、生粉(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)　　　　2 S( E, @- a0 t# {- d
　　酱汁：鲍鱼汁(1汤匙)、蜜糖(3汤匙)、柱候酱(2汤匙)　　　　
3 _/ X* z6 c" D  Q4 C6 X　　调料：油(2碗)2 G/ h9 g! m. s( G- j) Q
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀，腌制30分钟入味。
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' v: O! J# A9 A# ^2 [! }, B4 Z2 烧热锅内2碗油，放入5根排骨大火炸1分钟，改小火慢炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；再放入其他排骨继续炸，直至炸完所有排骨。
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8 n, N. c7 P' l8 v- `, O$ y3 炒锅加入2汤匙油烧热，加入1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蜂蜜、2汤匙柱候酱和1杯清水搅匀煮沸，做成怪味酱汁。
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4 倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层怪味酱汁，待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中。 ! C* N1 D* H7 y0 m6 k  m

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5 在怪味排骨上，洒上2汤匙熟白芝麻，即可上桌。 4 T# a% c! u* N# {% h$ J5 R
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7 ^% D; A# i$ Y8 f3 w4 h' k厨神贴士) B/ ^4 `0 u- [4 P
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　　1、选购价格稍贵的肋排入菜，成菜会很好吃，普通排骨的膻味较重，需飞水来除味，不建议购买。8 b$ h, _) v' @7 J( G1 Q* u
　　2、腌制排骨时，尽量用双手抓匀，使排骨更容易腌入味，味道也更美味。, h9 v5 b; s# ^
　　3、腌好的排骨含有较多水份，放入油锅内炸制时，油花容易四溅烫伤手，应戴上胶手套来炸排骨。" z) Q8 R8 [. e- `
　　4、调制怪味酱汁时，宜用小火来烹煮，试到咸淡适中时，便可熄火停手。
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好菜！烹饪的可行性强（在家里），但配料中的鲍汁到哪里可以买到哪？改天去找找。

你说的那些调料是在哪里买的呀？超市里有吗？

美女在哪儿呢，楼主是美女吗？光有排骨了