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0 R3 h/ t& u, \, K2 g4 Y. ^  _烹制方法：: T8 f. v0 L% }4 f, c: F- h
主料：鸡翅中 10个  南乳 1.5块
* x+ b, Z) q! k; T' }辅料：料酒 10g  蒜头 2瓣  油 10g  水 150g/ A  L3 N7 W8 X
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1  鸡翅中洗净，用南乳，蒜片，料酒拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一晚。# D# f* T9 o$ J: H2 D( ^) L
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$ `1 r9 @$ [. k$ h$ h+ v2  油锅里码入鸡翅中，先中火煎一面，待底面转色后，反面煎另一面，腌鸡翅剩下的汁留着备用。
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1 Y. K& u# _- p. ~1 W" N6 g3　第二面也转色后，将腌鸡翅的南乳汁加水，倒入鸡翅中，盖盖。2 U5 v, k& w6 G2 W( s2 m" H2 t

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, w$ g' y6 L! D4  焖至水剩两成后加入少许蜂蜜调味，开盖一直煮到水收干粘在鸡翅上为止。

鸡翅脂肪较多，焖熟的话还是油腻，烤制较好

这个菜不错，小孩子的最爱，火候要掌握好，不然会烧黑了

做法简单，放入南乳汁后水不要继续大火，不然鸡翅会很干，比在外面吃的烤翅卫生多了

看着有点过于油腻了还是楼主照片的问题，另外问一下什么是南乳

腐乳的香味儿和诱人的色泽，对这道菜爱不释手

嗯，鸡翅膀呀我喜欢吃，自从长大了好似鸡翅膀也离我远去了，不过还是心头的爱