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烹制方法：
4 X/ w2 n2 c7 ~& b. K' c! f8 R主料：青辣椒 5个
0 ]% H' Y6 t4 [& F* t5 ]辅料：油 适量  盐 适量  黄豆豉 两勺
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( W: F+ b  M) p" \$ q1　首先处理辣椒，将辣椒洗干净，拍松后，切成底部相连的两半。" s) ^/ x0 A3 M* K7 b  P0 {

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- J  J. }( s9 P' A/ ~2 ]2  锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里，翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒。; j3 C" k# B, I3 Q% T9 F% X+ a/ l
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3　当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味。% _5 o9 e& ]' t, A1 @, n
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0 Q* J# X) q- T3 K+ G& l8 {4  香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。

螺丝椒是什么鬼。。还以为是田螺炒青椒呢。这道菜看上去倒是蛮简单的

这个炒辣椒倒是一看就懂，没有太大的技术含量，可以试试。

完完全全的典型农家菜风格，这种农家菜系的口味就是偏咸，我现在喜欢吃清淡的口味对偏咸的菜系都忽略

豆豉炒辣椒啊，再加点肉末就更美味了。称之为硬菜