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烹制方法：
/ n8 j0 b/ G) \( G8 ]2 m主料：黑鱼 1条  菌菇 150g
3 J7 c3 Z2 ^& u6 J" T1 p辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把* x  g' q3 f3 G+ V7 T2 h
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1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。
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: {( I/ X6 |2 R! ?5 k1 M2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。
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( y' x/ s  z8 |7 h7 t* s4 `, X: J# U3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。
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4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～