香酥鱿鱼圈的做法
1.
鱿鱼圈解冻后，清洗干净。

2.
撕去鱿鱼表面的黑色膜。

3.
沥干水分。

4.
加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。

5.
准备鸡蛋液、干淀粉、面包糠。

6.
腌制好的鱿鱼圈，先裹上干淀粉。

7.
再裹上鸡蛋液。

8.
最后裹上面包糠。

9.
锅内倒入适量食用油，6成热左右放入鱿鱼圈，中小火炸2、3分钟即可。

10.
捞出炸好的鱿鱼圈装盘即可享用啦！

开油锅。不方便。不妨进来看一看，学一学。

鱿鱼是最爱呀，这个做法，口感很好呀，非常喜欢，下酒菜

学会了！女儿很喜欢吃！周末做一个试一下!!!

很好吃，跟洋葱圈一起炸会更香，哄孩子好用

如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，导致滚油四溅，可先将鱿鱼筒煮熟，再切圈炸。

难度在挂浆上

挂不好浆，味道就没有，面且粘不住面色粉

还是喜欢油炸的鱿鱼，有嚼劲~很好吃，又不腻

我觉得鱿鱼还是广东做法，香葱炒鱿鱼，比较好吃。