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[小吃] 菊花酥的做法[12P]

pla2

♕老斯基上车♕

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老斯基：因为专注，所以专业

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1楼大中小发表于 2016-11-16 15:49 只看该作者

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菊花酥的做法[12P]

用料

面粉 200g

猪油 78g

水 50g

植物油适量

蓝莓酱少量

做法步骤

1、用100g面粉、18g猪油、50g水拌成油皮面团；再用100g面粉和60g猪油拌成油酥面团，都静置一刻钟

2、将油皮面团擀成长方形，再将油酥面团放中间，包起来，四周捏紧

3、包好后叠三层，再擀成长方形后再叠三层

4、再擀成长方形面片后，切25mm左右宽的条

5、取一长条用手指绕成卷

6、底部捏紧

7、表面用刀划出米字

8、生坯

9、将生坯放入三成油温里养至浮起

10、油温升温后将菊花酥炸熟便可捞起

11、在中间点缀喜欢的果酱

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昊霖广场金币 +8 辛苦 2016-11-16 21:58

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wlkk0009

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2楼大中小发表于 2016-11-16 17:29 只看该作者

色香味俱全的菜品，就是做起来相对比较麻烦些。呵呵

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rual38

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3楼大中小发表于 2016-11-16 23:10 只看该作者

这个看起来做的还是比较麻烦啊，不过味道应该会不错啊

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hhgwxh8

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4楼大中小发表于 2016-11-17 05:31 只看该作者

太厉害了，太漂亮了，不忍下口，慢慢欣赏。

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avno123456

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5楼大中小发表于 2016-11-17 08:52 只看该作者

菊花？呵呵。原谅我不厚道的笑了，这名字现在很邪恶啊。

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kaola312

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6楼大中小发表于 2016-11-17 19:27 只看该作者

蓝莓酱会不会少了一些，另外希芭提娅是什么？

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xiaojianoooo

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7楼大中小发表于 2016-11-18 09:45 只看该作者

看图片确实很诱人哪，就是艺术品，太漂亮了

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笑龙王他大爷

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8楼大中小发表于 2016-11-18 20:41 只看该作者

好漂亮的面点，但不适合俺呀，血脂高呀，吃不了，看看吧，

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wlkk0009

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9楼大中小发表于 2016-11-20 12:03 只看该作者

经过纯天然色素加工的放心食品让吃的人放心开心。

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wangziaabbccdd

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10楼 大中小发表于 2016-11-21 11:36 只看该作者

色香味俱全的菜品，就是做起来相对比较麻烦些

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