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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]2 G% U1 W4 k( l! C. v# R: z/ }" r' p
名称:农家杂烩菜0 H0 [# A: ]0 B" y/ I
口味:甜咸( g0 t2 k' ^3 S2 |& x9 O
主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿
. _7 ]3 r) ]- K; ^7 L" C% M辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等
1 u. I6 s' Q( p: P做法:非常的简单呀8 a3 Y1 U6 Y; k. f  v1 l
各种食材,非常多样。. C! A" B  l/ T- ~" u- w! n
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, e  K. O' l2 u8 R- f切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。& o* f, S: F) J; l1 O% `* M4 {

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9 K8 A0 r9 {2 w2 T放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。( v4 ]; X5 o) l5 t: y" d1 N) H9 R9 y

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+ f5 h, K( \, a7 c5 e! w6 r$ e放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。- g% r" Y! Q' h7 W
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放入香菇和土豆,加水,炖。5 L; ?* i  ~  u) m  f4 ^

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. A, G# S9 p; q8 O9 {% n炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。
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茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。
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/ C+ V1 Q9 C9 N  p% `9 B简单吧?9 `" |7 f& o9 k4 Z0 @, Z- n0 k

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个人点评以及注意事项:
0 }9 [  E' g* u3 m# I8 u; M! F+ g一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。
; b7 p6 J0 ~5 ^+ X) ]花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。
- i, Q- h1 C1 f' M: I$ m菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
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  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈# f4 T. @: j3 j6 t
我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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