[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

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預備食材
/ o" h4 q! B: Z0 X馬鈴薯 　 1顆9 t6 [- O* \2 d! N3 C
花椰菜 　 7-8朵
! i5 k8 m% L" S5 x' D# W# Y, I鮮奶油 　 約30cc. i& P3 b* E0 a, V& F1 B
牛奶 　 約250cc
$ ]# y' o- z+ [/ ^1 n( T; ?6 t鹽與胡椒 　 少許+ c% s9 w( L! x1 y* @* Y7 b4 r
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步驟說明
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) C, Q0 e5 U' V* y7 U; U9 j) W馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)
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! }3 J) Y' C4 F將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎
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5 Q6 l0 A) x' A將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡% P* w% h: w  k" _! N
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2 N8 {4 u, l( J( U$ Z9 ]; N  @煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）; n  o+ C* {4 o$ M# q! v
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' @0 h# H4 Q4 V& C訣竅提示
$ u, F8 r" ^' B" a' o6 a除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！ % R( |' |: W# o9 B0 v, M% q
鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^