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主料：五花肉  适量
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# ?% ]* O1 b5 y- D调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)+ k& C( G$ M! @7 S% k! u# @
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厨具：炒锅
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做法：
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% [! z# d1 z. ?- O- c: y( b/ @1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
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1 H* O0 Q2 g! \: k2 把五花肉切片，其他配菜切段备用
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& ]9 n9 Q4 R- C7 u$ T6 @3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
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4 倒入五花肉煸炒出油
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5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐* O( S9 |: U* p( P3 q
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0 y: n7 ], [* C; ^2 p: ]1 i7 ^: f2 X" L& E6 |" H4 A
6 翻炒均匀
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7 K( x" V/ b7 N2 ?7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
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8 翻炒至熟后，即可出锅
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9 完成
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5 |# `! Z/ z/ F1 G) Y2 Y[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

看着就色香味俱全啊，自己在家做就不好看了~