材料: 豆腐兩塊.豬頭100克.魚肉250克.生菜400克7 @( C6 f, G% H3 q: a3 l
        蝦米.蔥.糖.鹽.醬油.油和水! J) r# Z' u6 F4 X4 x# h
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做法: 1.豆腐浸於水中備用.$ d3 \# J' n& M1 k% m
        2.魚肉洗凈剁碎.加入鹽和蔥攪均勻.
4 c& a: U' W) d" B        3.豬肉洗凈切片.然後用適量醬油腌製備用.6 e  _; c" S9 P2 F4 d+ H+ B
        4.生菜洗凈切段.浸於水中備用
% E4 [8 J7 b  H: h        5.先放適量水和油於水中.待水沸後加入適量的生菜鋪在煲底.然後放入蝦米和豆腐煮3分鍾.
8 p$ {8 q2 x- }0 ~8 h% h1 u9 t        6.把魚肉捏成團狀.一團團放入煲內.蓋上煲蓋煮5分鍾.4 F, N3 N6 A6 l5 Q+ z3 g/ a
        7.然後加入腌製好的肉片.約煮10分鍾.
8 v, Z3 U0 J& E6 v& v! Y        8.待食材全部熟透後.加入適量的鹽調味.即刻上碟!
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晕！楼主这样的做法，在下实在不敢赞同，这道菜纯属大杂烩系列，既无色，定然也无香。味可言！猪肉这样水煮，就算你挂芡粉，吃起来还是象嚼锯木面面！其实你可以把这些材料改刀成小丁，做成羹，可能比你现在这个好！最郁闷的是这样做菜毫无技术可言，楼主应该继续在食海中多学习，期待你的精品菜系列出现！