西安市洒金桥是一条历史悠久的老街，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙十字正南，长800米。清真【老白家丸子烩菜】位于洒金桥中段路西，由一对回族小夫妻经营，小老板年方34岁，相貌憨厚，为人和善。店内环境干净卫生。小店主营丸子烩菜（配菜：牛肉丸子、牛肉块、豆腐干、木耳、腐竹、面筋、香菜、小油菜）、绝味小酥肉（配菜：精选牛肉）和绝味黄焖鸡。他家的丸子真的是纯肉的，而且是纯手工制作，非常筋道，经过严格的制作程序，即使在锅里煨六七个小时都没问题，绝对不会散；丸子烩菜，量多实惠，味道适口，可以说是色香味俱全，好吃不腻；绝味小酥肉，滑糯爽口，不肥不腻，香气逼人，秒杀回坊很多名家的小酥肉哦！这两道硬菜价格实惠，分量十足，佐之秘制配方，以及严格的熬制工序熬制十多个小时的牛大骨高汤，香味扑鼻。百闻不如一见，一见不如品尝。喜欢美食的朋友不妨亲历【老白家丸子烩菜】，一饱口福。该店还支持支付宝结算，挺潮的哦，年轻的朋友们在这里消费会更加方便耶。

　　回民街的美食享誉国内外，就连“老外”也都慕名而来，店铺一个挨着一个，遇到过节人挤人，排队吃饭的情景就会出现。

　　老白家丸子烩菜店虽然开的时间不到一年，可老板传承老岳父的手艺，从原材料上把关，进新鲜好牛肉制作丸子，不用任何添加剂和粉面。它的汤是用牛棒子骨熬制10多个小时，用秘制汤料勾兑。老白家的牛肉丸子吃起来有筋道，爽滑，肉烂味香，太好吃了！烩菜里面加上小青菜，面筋，腐竹，木耳和香菜，味道特别的鲜美。

　　另外，他家的绝味小酥肉和近日新推出的绝味黄焖鸡也很好吃，油而不腻，肉酥味美。这家老板非常厚道，服务热情，菜品质优，价格实惠，店面干净卫生，只要你来就会不虚此行！

　　具体地址：西安市回民街洒金桥18号（清真西寺北边50米即到）

有机会去西安的话，一定要去尝尝，价格也不贵。

看着真不错，价格也不贵，如果去西安的话，一定去转转

不知道价格如何，黄焖鸡米饭不是回族的特色吧。
丸子烩菜倒是特色。

看起来很有胃口，可以没什么机会去西安，也只能画饼充饥的

我们这叫熬菜，那真是叫一个香啊

楼主太坏了~！发的图，看得人肠胃不停做运动，口水都快吸不住了，这两天一定的去尝尝！！

原料把关，不用添加剂，很好，要去尝试尝试。

哇这个看起来就很好吃啊，我就喜欢这样的美食，有空去西安一定去试试

国庆期间去的回民街那叫一个挤，屁股都转不过来。