这是自己瞎琢磨出来的菜，家里人都非常喜欢吃，因为都属于食肉兽。求各位给起个名字吧。
难度：配菜(中级)        时间：30–60分钟
主料
五花肉适量        娃娃菜两颗
金针菇两包        酱牛肉适量
香菜少许        冰糖适量
桂皮少许        大料适量
面酱少许        老抽少许
盐适量        

砂锅炖肉的做法步骤
1. 锅里放入凉水，放上葱姜蒜，凉水下入切好的五花肉块，水快开时喷点料酒。水开血水都干净后，盛出备用。
2. 锅里放少许油，凉油下冰糖，待炒出色后，关小火放肉翻炒，转大火，炒出肉香，放入陈皮大料面酱老抽，翻炒后，放适量水，放盐调味。弄好后，倒入电压力锅，等待把肉炖烂。
3. 把切好的娃娃菜放入砂锅的最下面，在把炖好的小炖肉放在上面。

4. 再均匀的放上金针菇

5. 金针菇上面放上酱牛肉，也可以放任何你喜欢的东西。

6. 盖上盖子，转小火，开后，等待大约十分钟。

7. 待上桌前撒上香菜。


[ 本帖最后由 whl7777777 于 2015-4-27 16:11 编辑 ]

小时候不爱吃五花肉 只爱吃瘦肉 现在口味变了 没点油腻的还真吃不下去

在我们这这个好像叫做坛肉，一般配个砂锅喝汤

炒糖色有难度，我一般都是用点李锦记红烧汁将就下

看着就是很有食欲，可惜现在不敢吃这些比较油腻的东西了，体检出来了重度脂肪肝，还有甘油三酯也高，也就是看看图片解一下眼馋了，在这里还是介意一下大家饮食方面千万不要暴饮暴食，根据自身情况健康饮食。

可惜现在不敢吃这些比较油腻的东西了，体检出来了重度脂肪肝，还有甘油三酯也高,看看过过嘴瘾吧

这种做法还没吃过，有时间尝试一下，楼主辛苦了

这怎么看来看去都像是东北杀猪菜里，油大，味儿重，绝对下饭。

看图片就口水直流肯定很好吃 就是脂肪有点高

第一次看到 五花肉和牛肉一起炖的`` 口水直流啊`` 可惜大半夜的没地方去吃`` 明天一定要吃五花肉`