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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 . c% w; ^, c6 ]7 \  E
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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; g/ Z5 f$ b8 B( `  h* B, e. z0 D5 F; c更多做法：
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1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 " z8 X  |3 K$ L& ~5 P5 v# Y' J; a

: g. t! Y. y  ^/ l# J7 P: F8 P. W做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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. w) x, \9 B5 r1 k7 U' N6 t适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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- ]$ N. Z  v7 i待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 6 s7 i7 P) x) k7 }+ w7 {
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 / t' h# b0 m! l  k) X& ~

" A% k  M/ ^* e' s' T' l鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 ( o7 s% K, b. C( j$ \

3 k# r7 w6 `: B0 i4 ?腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 $ u0 g- Z7 e! P
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炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可 1 m8 z5 r8 b' @9 t% ^9 m

& E2 A/ J  |5 A- R; x% M% f3 A3 M3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. % \1 j( `; F6 ^# w+ W) Y" U
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4。 懒人做法: ' ]6 m2 E" ~' o$ s
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 / g# ^, n2 ^; e1 c3 [
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 * g. X7 W* ]7 u  u4 p

8 p- T  }7 _  F其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! & x& D# O; ~3 `, W8 T* {
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偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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简单做法：
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$ n9 t. }3 ]' O' Q7 U( E( N一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。
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先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

看了这个题目想起妈妈做的可乐鸡翅了.