做了一个很简单的菜送给大家，而且这菜吃起来有种清苦的味道.......# h9 E8 `+ h/ d4 _5 j% u

! F6 h' ^$ r. t+ e0 U先上个成品图0 m5 k9 X0 M9 ?! P9 C3 D) F) C
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这道菜，原料很家常：苦瓜、红辣椒、独头蒜, ?) |/ }1 z# O
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另外需要的是：盐、色拉油、酱油、醋0 s5 w0 N+ U6 x9 v

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; K3 p( ~& w$ r% q# w* }7 z先把苦瓜的馕挖出来，将苦瓜洗净切丝
  p3 f/ M/ X* U0 c9 A然后把水烧开，将苦瓜在水里汆一下 ~~~我喜欢吃脆脆的，所以水开之后把苦瓜放进去就关了火
4 ^6 o- U, C# A$ @. w* t, I" g然后把苦瓜捞起来，用凉水冲一下，保证其色泽翠绿. H. n+ W; y. q6 V2 V6 A

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0 V2 S3 h! b( P2 O7 w: M过水的苦瓜用盐稍微腌一下，大概七八分钟吧，然后把腌出来的水控干- @  }/ a, G6 i1 p; [* t% V& F/ X
现在要用到红辣椒了——切成丁的
7 x; k2 x1 ~. f1 v色拉油烧热后，把红辣椒和少许盐放进去，略微翻炒即可. w0 g9 N- B5 r* l' F8 k" e& A

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把切好的蒜丝放到控干水的苦瓜上，再把红辣椒堆上去
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好了，最后依口味加入适量的酱油和醋就OK了！1 @$ ^! e( _; V) H; V9 Z" V( C
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我亦很喜歡吃苦瓜的,這道菜的確很適宜夏天消暑之涼拌,制作方法中,處理涼瓜的手法亦相當合適.

苦瓜的囊如果是红色的也很好吃的，是甜的

到现在 还是不吃不惯苦瓜做的东西 实在是太苦了

见过有人生吃苦瓜，听说熟透的苦瓜挺好吃的，可是没见过有得卖，红色的苦瓜瓤甜甜的，和青色苦瓜瓤一起抄鸡蛋很好吃。