1.素菜(1)属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、西红柿、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。(2)属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。(4)属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。(5)属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。2.食用药材类(1)属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。(2)属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。(3)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。(4)属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。(5)属于热性的碱性食物有：肉桂。3.水果类(1)属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。(2)属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。(4)属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。4.坚果类(1)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。(2)属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。5.饮料类(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶。(2)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。(3)属于温性的碱性食物有：咖啡。6.制品类(1)属于寒性的碱性食物有：食盐。(2)属于温性的碱性食物有：食醋。(3)属于热性的碱性食物有：食碱。7.十字花科类(1)萝卜干、红萝卜、红薯等。(2)强碱：恰玛古等。 常见的碱性食物与酸性食物1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。6.强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。

希望会友们记得点“支持楼主”。谢谢了。多点支持。

猪肉、牛肉、羊肉属于碱性食物还是酸性食物？

难道现在做菜都开始用试纸、烧瓶之类的了？太悲哀了。

看见标题进来了,平时经常烧心,胃酸过多,这个看看很实用,谢谢楼主.

经常胃酸过多，后来我经常吃橘子和葡萄就好像好了

多吃碱性食物对身体有好处，谢谢楼主分享这么多的碱性食物名称

楼主是食品专家吧！要身体健康，必须多吃碱性食品，对吗？

酸碱中和，阴阳平衡，这才是饮食之道，既满足了味觉又健康了身体

反正多吃些瓜果蔬菜，少吃肉就对了，还是不错的科普知识