[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料
7 r  R- z' p4 n/ T主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克( J2 r$ K' T) c
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
9 u5 \( N  z2 p  n" a# Z9 ~调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙  Q" ~3 N2 D; q, M

$ y& h  D( A1 s( w( A韭菜柳叶蒸饺的做法; \3 g% K2 y! u* E; k
1.准备食材( E1 M  L, s" W4 c; i

& ?* t7 u$ d! m1 _  f( M# N2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
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! L$ x/ I8 a( R% j- `4 k4 V3.然后加入所有的辅料、虾皮
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4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好9 e2 z# j1 l: N& H8 e) R
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5.取饺子皮包入馅料* A) J+ f; j/ w6 P6 D

8 J7 E, v. X5 [" S4 A6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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烹饪技巧
5 u* E5 V8 ~! T. ]. j5 }- L7 _( \蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。