金针菇去蒂洗净。5 W* ?1 e9 H7 y& u( ~+ V

1 k: g2 ?6 V' f6 k+ ?5 P2 Z+ {6 i辣白菜切碎。
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金针菇焯水，捞起控干水分
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油锅烧至八成热，将切碎的辣白菜入锅中煸炒至香，炒出红油。+ S" @* d9 q6 J! v4 O+ O2 q
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倒入控干水分的金针菇与锅中辣白菜一起翻炒，加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅食用。
! T$ _& Y/ ]9 q, v, f& _菜品口味：超辣0 @6 j$ n# K* y6 F3 q7 F

吃过这道菜是单位的同事教的，以前从来没有这样做过，吃完之后才知道如此好吃，而且做法还很简单。