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烹制方法　* S" e* I( x" X6 R9 I8 m# X, U8 U7 |
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材料：材料：冬瓜、莲子、银耳
5 ^6 D* h) @5 b, |: \! T调料：冰糖) y) m; ^" Q0 p5 g4 T2 B% E

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$ m" L( H8 P* s2 F6 _' h1　莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。
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8 m; \1 P, b2 l1 C0 T2　冬瓜去皮洗净切成片。+ h7 K# [. C0 h* W7 n+ H

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3　煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵；莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。& x! F4 k' }# R

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4　入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。

不喜欢吃冬瓜，（百合莲子银耳羹）才是我的最爱！- P+ s: u7 Z/ H& Q8 q
（百合莲子银耳羹）做法和这一样只是材料冬瓜换成了百合，多加了枸杞。干，鲜百合都行* n; s+ o+ L, q2 u# I
百合要和莲子一起焯下水，枸杞最后快出锅加上就行。
, M7 t/ r: w( x' k吸烟者最适合了因为百合和银耳都具有很好的润肺化痰养阴生津、止咳去喘功效。7 X0 x) |; J2 S% E/ N0 k
把它们放在一起制成百合银耳羹，! D0 i- I+ x) K8 q9 j; ?. x: D
不仅是一道非常不错的去火甜品，  f4 _+ l8 \' a0 k: H, ~! q
对肺部、4 g* S* O; {% K) V" s; I# W
气管等吸烟者
6 A' F( m2 I) @- ^4 o3 d! Y最脆弱的器官，也能起到一定得保护作用。