炸麻花的做法1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团$ N4 L' X$ k3 O- ^$ B* C
2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子& s" B) `' J$ ^* ?# n9 i( V8 ?/ x

  F5 W# a; T3 P" X3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
/ j  J3 {. W+ C! V4.醒5分钟后，再搓长( e* u# `% [1 ^! `0 N
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5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
7 S- d3 C2 W" O% E3 ?6.将两边对折
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/ P' I6 }3 P$ y0 `+ Z7.旋转; n& Y7 f( @) P0 n4 U& ~6 s
8.卷成麻花形状
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- v9 A6 a. p! Y9.放在案板上，依次排开% m, b; o" j* _& k  ^5 W1 P' F
10.然后倒油锅中炸成金黄色
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4 O( M1 e) i7 h11.看锅中的油只有这么点。节约吧7 w! o7 K* t  h7 @# K: o! a9 o( E

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+ U; y% l' `9 w: S烹饪技巧
" D' S+ m/ R5 e$ f. m) t1、面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。( I+ P% k) L- q* m) S* J7 R
2、炸的时候火力要小，太大了容易糊。

这麻花看起来还挺好做的啊，楼主图文并茂还真详细，相信新手都能做的好，有机会动手做一做。

这个看起来很简单，有空一定要试一下

家常炸麻花,我从来没做过，看了这个炸麻花的做法，试着做一个，谢楼主！

麻花平时吃的时候觉得都很好吃，现在知道怎么做了，很好啊