( \9 _* |/ b, `  T+ u总想念以前在天津街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，
  ?3 k  `, l$ K0 v9 w4 h1 z. m听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味~~~~~口水也就开始不争
7 S: _, Q. f6 C5 S4 C' d气地从舌根下涌上了~~~~
, p0 T4 O" @" _5 w    今天驱车去沃尔玛采购，无意中发现了有鱿鱼须卖，便想凭着记忆尝试一下能否重温那诱人的香味~~~
' b7 P7 B) w7 E" W/ ^7 A0 Y1 _% y材料：鱿鱼须，料酒，酱油，蚝油，甜面酱，孜然粉，熟芝麻4 x8 j- @$ a; J/ t  a/ ~- Y
做法：; U4 c4 h7 y) y
1、鱿鱼须整理干净，分割成一根一根9 c% q# V, q& g, U- b9 ?
2、油烧到九成到十成热，倒入鱿鱼须，，为了有铁板的作用，大火让它煎一会儿，再翻过来煎一会，煎到水分
" ~) w, W) e8 m6 h: Z快干时，撒入少许料酒，翻炒，少许酱油，翻炒，少许蚝油，翻炒，少许甜面酱，翻炒；; Y2 d) |% `4 }5 M& i' J2 ]- @
3、最后地上几滴麻油，撒上孜然粉和熟芝麻~~~~( `5 N  n# w, R. R7 c3 f
久违的熟悉的味道终于再现~~~

大连的街头常有，没次吃的时候都感觉很幸福，有嚼头。上次去老丈人家吃烧烤，考的鱿鱼我一个人吃了3条，呵呵。